胰島素（Insulin）是一種蛋白質激素，由胰臟內的胰島β細胞分泌，其參與調節(jié)糖代謝，控制血糖平衡，可用于治療糖尿病。胰島素的主要生理作用是調節(jié)代謝過程。對糖代謝：促進組織細胞對葡萄糖的攝取和利用，促進糖原合成，抑制糖異生，使血糖降低；對脂肪代謝：促進脂肪酸合成和脂肪貯存，減少脂肪分解；對蛋白質：加快氨基酸進入細胞，促進蛋白質合成的各個環(huán)節(jié)以增加蛋白質合成。胰島素是機體內唯一降低血糖的激素，也是唯一同時促進糖原、脂肪、蛋白質合成的激素，因此胰島素含量的檢測在因胰島素體內異常而引起的代謝性疾病中顯得尤為重要。